请问交纳地税有何规定，根据什么，与店面、所从事的行业、营业额有关吗？有没什么参考资料

在地税局缴纳的主要是营业税。营业税是依据所从事的行业和营业收入来计算的，行业决定适用税率，如运输业3%，服务业5%，娱乐业5-20%等等。
营业税=营业收入*适用税率
营业税暂行条例上有详细规定。

税务部门对个体工商户一般都实行定期定额办法执行，也就说会按区域、地段、面积、设备等核定给你一个月应缴纳税款的额度。事先都是通过发文形式确定的，可以向当地税务局咨询。