老醋闷鱼怎么个闷法？

醋焖鱼

鱼去鳞洗净,然后从中间切成两片。用大肥肉炝锅,里面放上干辣椒、蒜末,加酱油、加水、料酒、醋、糖、葱、姜、蒜、盐,把鱼放入焖制。开锅后改成微火,大概20分钟就可以了。

就是放进醋盖上锅盖闷就可以了

看著就溜口水啦!哈哈