很想做蛋糕!谁能教我?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/04/29 09:43:53
奶油怎么做?详细一点!

水果奶油蛋糕

原料:普通蛋糕坯、时鲜水果

蛋糕馅料:淡奶油400g、糖粉150g、罐头装水果(菠萝、桃等)

做法:

1.时鲜水果洗净切块,普通蛋糕坯横切成三等份。

2.将奶油与糖粉混合并打发。

3.用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀,上面撒些罐头装水果块。

4.盖上第二片蛋糕片,在上面抹一层奶油。

5.盖上第三片蛋糕片后,用奶油将蛋糕周围抹匀。

6.在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。

黑森林蛋糕

原料:黑色海绵蛋糕坯、巧克力、樱桃

蛋糕馅料:淡奶油400g、糖粉150g、罐头装黑车厘子

做法:

1.巧克力:用钢刀刮出细碎的巧克力片;将黑色海绵蛋糕坯横切成三等份。

2.将奶油与糖粉混合并打发,盛在挤袋中。

3.用挤袋将奶油在第一片黑色海绵蛋糕上挤成环状,然后将黑车厘子放入挤好的淡奶油的间隙里。

4.将第二片蛋糕片盖在已放好馅料的第一片蛋糕片上。

5.用挤袋将奶油抹在第二层蛋糕片上,然后盖上第三片蛋糕。

6.再将奶油均匀抹在已做好的黑森林蛋糕周围,抹白、抹平,还可挤出一些花纹。

7.最后将樱桃切半,摆在最上层奶油上,在中间撒适量巧克力碎片即可。

小秘诀:

1.制作奶油蛋糕通常离不开平刀、锯齿刀、水果刀,它们分别用来抹奶油等。

2.挤袋也是必不可少的,可以购置现成的,也可以买来油纸和花嘴自己制作。方法很简单,把油纸卷成圆锥形的卷后,再放入花嘴即可。

3.用挤袋挤花时用力要均匀,尽量避免手部抖动。如果没有把握,可先在别处练习一下。

4.在蛋糕最表层摆放水果块时不要过于用力,以免破坏周围平整的奶油表面。

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很想做蛋糕!谁能教我? 谁能教我做蛋糕? 奶酪蛋糕怎么做,很想自己做来吃 我一直很想学着做蛋糕,可不知道在做蛋糕前需要准备些什么工具和材料 我很想自己做做蛋糕,谁能告诉我该怎么做呢? 怎么做chese蛋糕?谁能教我 我在学做蛋糕. 男朋友快生日了,很想亲手做个蛋糕的啊,请问有谁可以教下我啦??? 谁会做蛋糕??教我 我很想找工作做