有关于蛋白质的问题

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/23 13:19:47
我想请问一下蛋白质单体以及通式.作用.多样性来源.肽键形成过程....谢谢...

氨基酸是蛋白质的结构单位，通式（这里不好打，只能用文字描述）：中间一个碳原子，连有一个氢，一个氨基，一个羧基还有一个R基。这个R基的不同就代表着不同的氨基酸，比如甘氨酸的R基是H，丙氨酸的R基是CH3-等
肽键形成：由氨基脱去H，羧基脱去-OH而形成的酰胺键。当然中间要经过酶的催化，这一过程是在核糖体中完成的

肽键形成过程
氨基酸脱水缩合