斗昏鸡是什么意思？

鬼生日宴席上的几道“小小菜”分别为：“血灌猪头”、“斗昏鸡”、“腌瘪雌狗卵”、“无洞蹲蟹”、“笔管里煨鳅”和“捩弗杀鸭”。书注把寓意都解释出来了。其实它们也是小说中常常借用来作为某个字的关合的一种手法。即“猪头”、“鸡”、“卵”（蛋）、“蟹”、“鳅”和“鸭”。由此而非常风趣地寓示“活鬼”等所食菜肴的怪异和蹩脚。