糕点行业的中点、西点有什么区别?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/10 23:57:10
糕点的中点包括什么?西点包括什么?休闲小食品都包括什么?哪位老师会的给我回答,不会的别悟导我哦!

1.西点与中点在色彩搭配上有差异,总体来说,西选色较明亮,中较庄重;
2.口味有一定差异,西较重,中较清淡;
3.加工工艺不径相同;
4.由于文化差异,其各自原料也有差异.
http://zhidao.baidu.com/question/4689325.html?si=5

中点
http://www.cncooking.com/make/index.htm
及其首页:
http://www.cncooking.com/

中点包括桃酥\京八件\麻花\月饼等,西点包括面包\汉堡包\比萨饼\蛋糕等,休闲食品都是改良食品,主要是彭化食品.