多喝酸辣汤会发胖吗?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/28 09:21:26

因为酸辣汤里含有很多的淀粉,所以担心多喝会发胖

但酸辣汤里辣味和酸味可以增加肠胃的消化^^^

所以^^^^^^有点迷茫

　　多喝酸辣汤会发胖，因为酸辣汤中有淀粉。以”香菇里脊酸辣汤“为例，做法如下：

　　主料：猪里脊肉100克，冬笋80克

　　辅料：香菇2朵，胡萝卜50克，豆腐半块，鸡蛋1个

　　调料：色拉油适量，料酒少许，生抽1.5汤匙，香醋1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，高汤400毫升，白胡椒适量，小葱适量

　　步骤：

　　1.所有食材处理干净。

　　2.香菇、冬笋、胡萝卜和里脊肉切丝、里脊肉用蚝油料酒抓匀腌制。

　　3.嫩豆腐切细条、一个鸡蛋打散。

　　4.锅烧热放油，温油滑炒肉丝至表面变色，盛出。

　　5.用锅中剩余的油煸炒冬笋丝、胡萝卜丝和香菇丝后，倒入一大碗高汤（或者清水，约400ml），加入一汤匙半生抽，烧开后小火煮2分钟。

　　6.倒入豆腐丝和煸炒过的肉丝，煮开转小火。

　　7.一汤匙淀粉用水调开，中火保持锅中滚开状态，缓缓倒入水淀粉，边倒边推匀，锅中汤呈稍粘稠状即可。（淀粉水不是全部用完的哦，看到汤呈稍粘稠状即停止倒淀粉水）。

　　8.打散的蛋液缓缓淋入锅中，边用汤勺推动，使蛋液形成漂亮的蛋花。

　　9.沿着锅边倒入一汤匙香醋，撒入稍多量的白胡椒粉，用汤匙推匀。

　　10.撒上葱花出锅即可。