为什么蒜酱会变绿?如何防止蒜酱变绿?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/23 07:03:26
查了下,是因为一种叫蒜酶的东西,不影响食用
遇酸或者天冷,都会让蒜泥变绿
放在温暖的地方会好些
或者加工前,在30-35摄氏度下贮藏一段时间,可以防止蒜泥绿变
放麻油!芝麻油,知道不?不串味道的!
腊八蒜腌久了就变绿了,不知道为什么
你说的蒜酱是什么东西?
UC知道是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/23 07:03:26
查了下,是因为一种叫蒜酶的东西,不影响食用
遇酸或者天冷,都会让蒜泥变绿
放在温暖的地方会好些
或者加工前,在30-35摄氏度下贮藏一段时间,可以防止蒜泥绿变
放麻油!芝麻油,知道不?不串味道的!
腊八蒜腌久了就变绿了,不知道为什么
你说的蒜酱是什么东西?