湘菜的特色只有辣吗？

我也是湖南人，湖南菜辣肯定是主要的，我要哪餐没辣椒吃我还不如不吃，湘菜的味形主要是以辣为主

我觉得那不是很辣
不过以辣椒为主的菜还是很好吃的

好象是的

湘菜的最大特色一是辣，二是腊。
湘江流域风味以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。它制作精细，用料广泛，品种繁多，其特点是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽见长，特点是咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味，烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重于咸香酸辣，常以些炭作燃料，有浓厚的山乡风味。

湖南的臭豆腐味道很好啊！！感觉很爽！