风沙律是什么东西？用什么做的？风沙律怎么翻译成英文？谢谢

鸡肉泰风沙律

材料:
鸡胸肉半片、大蕃茄1/2个、小黄瓜1/2条、红椒半颗、
柠檬汁3大匙、鱼露2大匙、砂糖1小匙、香菜少许、辣椒粉少许

制法:
1.将鸡胸肉放入锅中，大火煮熟后，不要捞起，让它浸在水中， 以免水分散失太多

2.将小黄瓜切丝，蕃茄切成块状

3.砂糖+柠檬汁+鱼露2大匙，调成调味酱

4.加入红椒粉，颗粒粗的较好

5.洋葱切片，泡在水里约5分钟，去除腥味

6.准备就绪后，将鸡肉捞起，切成丝状(懒得切，用手剥也行啦!)

7.将小瓜丝+蕃茄+洋葱丝+鸡肉丝放一起，再倒入调味料

8.搅拌均匀，依个人喜好放入适量香菜