如何鉴别菜中是否有猪油？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/03 05:26:48
如题所说？菜中如果有猪油，冷了之后应该回凝结成块，但是如果它把猪油和植物油混合使用，冷了也不会凝结，这是如何检测是否有猪油？
当然，常吃的人凭口感就可以，我们普通人呢？

在冰箱中取小块冰，用筷子沾一滴菜盘中的油，滴在冰块上，马上就会看出是否用有猪油。用猪油的会凝固，即或是混合油也会凝固，如果用的是植物油，它就不会凝固。
在一般饭馆吃饭也能使用这个方法。

菜凉了之后，如果是猪油的话会结成乳白色的膏状物 其他的油就不会

我同学有个回族的,每次吃饭用鼻子一闻,就什么都闻出来了

有就有吧，怕啥，又不是毒药。