做蛋糕可以用糯米粉来代替面粉吗

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 06:04:26
特别在家里自己用电饭锅做蛋糕时

不行的哦，蛋糕用的是低筋粉，糯米好粘的，应该属于超高筋粉了吧，这个蛋糕发不起来的哦

不可以昂....

糯米粉筋度太高,蛋糕不会发昂....

不行的~发酵效果没面粉好~

绝对不行！

不行吧，太粘了，如果你喜欢特别点蛋糕或许可以

会象粽子一样粘粘的吧...