KFC新出的那个鸡茸蘑菇汤是怎么做出来的啊?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/15 02:00:16
我好喜欢喝不过是限时的....
谁知道怎么做的啊

主料:

鸡肉

辅料:

蘑菇、葱、姜、洋葱圈、鸡蛋

调料:

盐、天添鲜、黄油、水淀粉、上汤

操作:

1、鸡肉打成茸,加入盐、天添鲜、鸡蛋液、生粉上浆,做成球状;

2、蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用;

3、锅入水,鸡茸焯水定型;

4、锅入黄油,溶化后,入葱、姜、洋葱圈煸香,倒入鸡茸翻炒,再加入上汤、盐、天添鲜,煮开后,倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可

奶油鸡茸蘑菇汤
原料:蘑菇100克,鸡肉50克,牛奶,黄油,鲜奶油,油面酱适量
调料:盐、料酒、鸡精
做法:
1、蘑菇切片备用。
2、将鸡肉切成茸,放到锅内煮,水开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂;
3、鲜牛奶倒入鸡汤中烧开,加入油面酱调匀、烧开,再加盐、味精、鲜奶油、黄油,最后放入蘑菇片,出锅装汤盆即成。
特点:醇厚鲜美、奶香浓郁。

鸡茸蘑菇汤
主料:鸡肉
辅料: 蘑菇、葱、姜、洋葱圈、鸡蛋
调料: 盐、天添鲜、黄油、水淀粉、上汤
操作:
1、鸡肉打成茸,加入盐、天添鲜、鸡蛋液、生粉上浆,做成球状;
2、蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用;
3、锅入水,鸡茸焯水定型;
4、锅入黄油,溶化后,入葱、姜、洋葱圈煸香,倒入鸡茸翻炒,再加入上汤、盐、天添鲜,煮开后,倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可。

1.把鸡胸肉剁成茸(假如一个人吃,一块鸡胸肉就足够了)。加一调羹淀粉,一调羹鸡汤或者清水,小半调羹盐进去,千万别放什么“料酒”,那是中国菜的做法。把鸡茸调匀。
2.到超市买一罐美国出的“金宝”Cream of Mushroom汤(假如是小罐那种,一个人喝一罐的量吧。)。假如想多吃点洋蘑菇,到超市买一个小洋蘑菇罐头,把里面的水倒干净,把蘑菇倒进去小汤锅里面就可以了。
3.把罐头汤打开倒进小汤锅里面,用慢火把汤烧热