为什么M记和KFC被称为“垃圾食品”

因为符合下面的定义

垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。

一、 腌制类食品

代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉……

垃圾标签：

1. 含三大致癌物之一：亚硝酸盐

2. 在腌制过程中容易滋生微生物

3. 影响粘膜系统，易得溃疡和发炎，对肠胃有害

这类食物含有大量的盐，腌制中就会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺，这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，易造成口腔溃疡、鼻咽炎，对肠胃有害，多盐还易造成高血压。

二、 油炸类食物

代表：油条、油饼、薯片……

垃圾标签：

1. 导致心血管疾病的元凶

2. 含致癌物质：丙烯酰胺（2级污染 ---接近汽车排放的废气）（薯片等碳水化合物油炸后）

3. 高温过程破坏维生素,使蛋白质变性，煎焦的鱼皮中含有苯并芘

油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害，使记忆力减退、抑郁和烦躁，导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。

三、 加工肉类食品

代表：熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠……

垃圾标签：

1. 盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重

2. 含大量防腐剂、增色剂等填加剂

过多食用会对肝脏造成损伤。

四、 汽水、可乐类饮料

代表：汽水、可乐……

垃圾标签：

1. 含磷酸、碳酸：带去人体中大量的钙

2. 含糖量过高：喝后有饱胀感，影响正餐

汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品，含大量碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高，超