食谱上说用电饭锅做面包用黄油，可以换成植物油吗

电饭锅做面包可以用植物油。

电饭锅面包：
主料：高筋面粉2杯
辅料：清水150ml，玉米油20ml，白糖1/8杯，盐少量，酵母1小勺
步骤：
1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞
2.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟
3.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中
4.面粉初步成团，继续一点点加水
5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准
6.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可
7.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收
8.揉至面团有韧性
9.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵
10.发酵至2倍大
11.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中
12.二次发酵至2倍大
13.将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟
14.将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅。
注意事项：

玉米油就是植物油。

当然可以,只是口感不同,黄油更香些,但从健康角度植物油更好些

一般情况下不要用。
因为黄油的油的密度要比植物油高。