是说用微波炉加热过的东西都没有营养了吗

根本不是。
经微波炉烹调的食品，其营养对促进人体健康有意想不到的作用；微波炉加热时间短，有时比传统烹饪方式更少破坏食物营养；反而在微波作用下，短时间内可全部杀死食品内活跃的细菌。对人体有好处。
中国预防医学会的有关营养专家也指出，微波炉烹饪时间很短，对食物营养的破坏相当有限。而且，微波食物中矿物质、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高。
请参见：http://www.zjwb.com.cn/zjwb/200209/zjwb20020912/12.htm

不是