哪种食物可作淀粉质的克星?

一个人的体重是和他摄取及消耗的能量之多寡息息相关
碳水化合物是血葡萄糖的主要来源
而血葡萄糖又是体内所有细胞的主要燃料
以及脑部和红血球细胞的唯一能量来源
我们从食物中摄取的热量若超过身体所需的消耗量
多余的热量就会化为脂肪，储存在体内

扁豆
扁豆萃取物已知能抑制甲型淀粉酶的作用
这种酶素会把我们所吃的食物所含的淀粉质和糖份(蔗糖) 分解成葡萄糖,以便被人体吸收
抑制甲型淀粉酶可以预防淀粉质的消化,以免长链条的糖被分解成较小的单位而被人体吸收

大豆
大豆萃取物有助于抑制甲型葡糖甘酶的作用
只要阻止它发挥作用，我们所吃的食物所含的淀粉质
就无法被完全分解成容易被人体吸收的单糖了

多运动
可以帮助你消耗吸收的热量

不吃淀粉……还不如别活了，人体不补充CHO[碳水化合物]会有很多危险，其中最严重的就是蛋白质消耗……免疫力下降，易生病，细胞易变异

实在不想吃米饭，面食的话，那就用薯类代替，这是我国合理膳食的一条
吃薯类不要用高油，薯类容易吸收脂肪，最好当主食吃，吃了薯类，米饭，馒头什么的就不要吃了

最后提醒一点，真正的致肥源头是高能量高脂肪的摄入，，，
合理膳食，科学减肥才是正确的
否则一定会给身体带来严重的后果！！！