水锅等突然熄火时水汽溢出量激增的原因

这个原因如果想到就很好理解。再火燃烧时，产生的大量热气会沿着锅或者壶的外壁上升，所有锅和壶周围空气温度高，湿度小，水蒸气液化成能被人看到的小水滴的量小，而当火灭后，热空气流动没有了，周围环境空气温度降低，水蒸气大量液化，你就能看到更多的小水珠。电水壶断电后就不会有你说得现象发生。仔细想想。