谁知道怎么品酒？

品酒的基本步骤是:“观色、摇晃、闻酒、品尝和回味。”一开始就喝根本是牛饮而不是品味!
观色和摇晃要交替进行，可使酒液里的微分子经由挥发过程带出短暂的细致气味，可以清晰辨认出酒的品种特色。
闻酒有四种方法：1短暂利落的吸气，可以嗅出酒的瑕疵。2深入的，长时间的的吸气，可以强烈地感受到初期的气味。3短暂的和缓的闻气，是很舒服的一种方法。4长时间的和缓的吸气，这是享受葡萄酒微妙气息的最佳方式。（应该注意的是，嗅觉有其高峰期，在嗅觉敏锐度逐渐消失时，应休息片刻，使嗅觉恢复它的敏感度。）
中国比较有名的酒啊，茅台早就不行了，现在最畅销的是五粮液，红酒嘛，还是张裕啊。茅台是绵香型的，其香味浓冽而绵绵不绝，五粮液是清冽爽口的，至于葡萄酒嘛，那跟年份和葡萄产地都有关系，比较难说啊。