“臭”这个字在什么情况下用“xiu”这个读音？

一、乳臭未干
发 音 rǔ xiù wèi gān
释 义 臭：气味。身上的奶腥气还没有退尽。对年轻人表示轻蔑的说法。
出 处 《汉书·高帝纪上》：“是口尚乳臭，不能当韩信。”
示 例 这些故事，作为闲谈来听听是不算很坏的，但万一有谁相信了，照办了，那就会成为～的吉呵德。（鲁迅《且介亭杂文·难行和不信》）

二、朱门酒肉臭

由于“臭”字有两种读音、两种含义，因而这诗句也就有两种读法、两种注释。

第一种：读作“朱门酒肉臭（chòu），路有冻死骨”。征诸《中国古代文学辞典》（贾传棠等编，文心出版社1987年11月第一版）注释为：富贵人家的美味佳肴食用不完，只好让它腐烂发臭；穷苦的黎民百姓饥寒交迫，悲惨地死在路边。

第二种：读作“朱门酒肉臭（xiù），路有冻死骨”。这样读，首先有《现代汉语词典》为证；其次在《杜甫诗选译》（倪其心、吴鸥译注，巴蜀书社1990年6月第一版）的脚注中，也可找到一段足以作为依据的文字：“臭，一说读xiù，气味。‘酒肉臭’是酒肉香味。”按照“臭”字的这种音义，该诗句的注释就应该是：富贵人家的红漆大门里散发出酒肉的香味，路边就有冻死的骸骨。

这两种读法、两种注释，究竟哪种更好、更准确？让我们回溯一下《自京赴奉先县咏怀五百字》的写作背景：杜甫怀着“致君尧舜上，再使风俗淳”的政治抱负，将家小安置在奉先县（即今陕西省蒲城县），托亲戚照看，自己只身去长安求官。可当他历尽艰辛，总算当上了管理门禁锁钥的右卫率府胄曹参军（正八品下的小京官），回到奉先县探望妻儿的时候，小儿子却已经饿死。诗人由自己的遭遇想到黎民百姓的苦难，悲愤万分，乃有此控诉政治腐败、聚敛残酷、贫富悬殊之佳句。忖度“朱门酒肉臭，路有冻死骨”的两种注释，我们有理由认为，两者与全诗的立意都是相合的。倘若一定要分出个高下的话，似乎第二种读法和注释更妥贴些。因为肉会“臭”（chòu），酒是断乎不会“臭”（chòu）的，我们尽可以不把“酒肉”理解为“酒”与“肉”，而可以理解为“美味佳肴”。

三、化学用词
检测项目-臭(xiu)和味

近些年来，人们对嗅味越来越关注，很多国家都将其列入国