请问两个人合伙开店要注意什么？

公事公办!不能因为碍于情面而不讲原则.
注意强调利润的具体分配标准,费用的分摊标准,出现特殊状况造成的开销按责分摊的标准等.
关系再好也要形成书面材料,并签字盖章.相关事宜最好咨询一下当地的工商机关及法律界人士.

制定合伙企业协议须知
一、为方便企业，北京市工商行政管理局制作了合伙协议参考格式。合伙人可以参照参考格式制定合伙协议，也可以根据实际情况自行制定，但合伙协议中必须具备本须知第二条所列的事项。
二、根据《中华人民共和国合伙企业法》第十三条规定，合伙协议应当载明下列事项：
(一)合伙企业的名称和主要经营场所的地点；
(二)合伙目的和合伙企业的经营范围；
(三)合伙人的姓名及其住所；
(四)合伙人出资的方式、数额和缴付出资的期限；
(五)利润分配和亏损分担办法；
(六)合伙企业事务的执行；
(七)入伙与退伙；
(八)合伙企业的解散与清算；
(九)违约责任。
三、全体合伙人应当在协议上签名。
四、合伙协议应提交原件，并应使用A4规格纸打印。

附：《合伙协议》参考格式

北京市工商行政管理局
BEIJING ADMINISTRATION FOR INDUSTRY AND COMMERCE
(2006年第一版)

合伙协议
(参考格式)
第一条 根据《民法通则》和《中华人民共和国合伙企业法》及《中华人民共和国合伙企业登记管理办法》的有关规定，经协商一致订立协议。
第二条 本企业为合伙企业，是根据协议自愿组成的共同经营体。合伙人愿意遵守国家有关的法律、法规、规章，依法纳税，守法经营。
第三条 企业的名称：
第四条 合伙人姓名：
第五条 合伙人共出资
第六条 本协议中的各项条款与法律、法规、规章不符的，以法律、法规、规章的规定为准。
第七条 企业经营场所：
第八条 合伙目的：
第九条经营范围：（注：根据实际情况具体填写。）
第十条 合伙人姓名及其住所
姓 名 住 所