西式餐饮的经营范围

西餐拾锦：
各有千秋说西餐

吃西餐的种种误区

优雅娴熟吃西餐

西点自己做

西餐点菜法

如何品尝葡萄酒

制作沙拉的窍门

咖啡与佐餐

酒可开胃 酒可传情 吃西餐将进酒

汤类：

营养美味罗宋汤

奶油菠菜汤

鲶鱼鲜汤

皇室清汤

啤酒汤

罐烤面包葱丝汤

羊肉牛奶蛋黄汤

啤酒牛的汤

其它：

苹果布丁

橙汁布丁

苹果冻

什锦荤素色拉

番茄大米色拉

白兰地烧栗子

菠菜煎饼

烩明虾

兔肉米饭
鱼类：

炸比目鱼

莫斯科烤鱼

火局鲈鱼

酸辣冷鱼

炸鱼卷
肉类：

苹果烤猪肉

罐烤土豆腊肠板肉

酸奶猪肉

焖猪排

牛肉火腿

茄汁牛扒

煎牛扒

啤酒烩牛肉

烤牛肉

烩牛肚

红酒烩牛肚

牛肉白菜包

牛肉酸黄瓜卷

猪肉酸白菜卷

其它：

烤双肉蛋饼

柠檬鸡蛋咖喱冻

番茄蘑菇调味汁

烤双肉蛋饼

板肉鸡蛋面片

苏格