干百合和西米熬粥还要放粳米吗？怎么熬？我想知道具体的步骤

如果是干百合你最好先清洗干净,再用温水泡一会,不然不太容易煮熟,等泡得你觉得软了,就可以开始了.
先用煮锅装上水(你做几人份就装几份水),下入百合煮至百合还没完全熟时再下入西米,等西米煮成透明色内心无硬块,这时百合也正好熟透就做好了.
如果你想熬稠一点当然加些米是最好的,那么就必须先下粳米煮,煮至米开花时下百合,再同上.
还可以不用米,直接加入小汤圆或者再加入些苹果丁或梨丁中其它水果,可成为一道小甜品.
总之注意西米必须等水开后再下,否则在冷水里它会溶化,变成糊羹.