心血管阻塞是否能吃瓜子？

速食连锁炸鸡店——肯德基30日宣布，从明年4月起，大部分产品将不再含有容易致人肥胖的反式脂肪酸。虽然在烘烤饼乾类产品时仍将继续使用含反式脂肪的油脂，但该公司将不再使用含反式脂肪酸的油脂油炸薯条、鸡块。

前不久，纽约市长布彭博才说，他考虑禁止纽约市的餐馆使用含有反式脂肪的材料，如果汉堡、炸鸡等快餐有害健康的话。在专家眼睛里头，反式脂肪简直就是恶魔。专家们说，反式脂肪会增加血管被胆固醇阻塞的风险、使人更易罹患心脏疾病。

在美国人对心血管疾病导致死亡，还有肥胖症日益增多感到极为担心的情况之下，反式脂肪已成「头号公敌」。据统计，平均一名美国人每年吃掉高达4.7磅反式脂肪，这类脂肪油常用於烘焙食物，如曲奇、饼乾及甜甜圈(doughnut)等，其也常用於油炸食物。

因此瓜子里含有少量的油脂,所以尽量不要吃或少吃