怎样炒和粉才不碎

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/24 04:49:50

我炒和粉经炒得很碎!不好吃又不好看!
怎样炒和粉才不碎???

有几种方法
1、换一种粉。市面上有很多种粉，有的可以炒上一晚上。不过这样一来会影响口感。
2。大火快炒。最好用筷子顺着一个方向炒，从锅沿下筷，切忌从锅中下筷或多次加热。

用筷子不容易碎.

轻轻的炒。火别太大。

别搞得太猛了就是了

我也很想知道有没有详细点的呀?