为什么每次炒菜都会有很多的锅星,用什么办法可以解决?

在买回新炒锅时，就要先处理，方法是：
把新锅放在炉烧热。取一段肥肉，用铁钳夹住，在新锅上面反复地擦，待猪油把锅浸透后，将锅反转过来，如上方法擦拭，在猪油浸透后，再洗净擦干。新锅在经过这反复的油浸后，看上去油亮油亮的，永远不会生锈了。
如果在用一段时间后，锅的四周边沿会起一层黑垢，你要用锅铲常清理，这样锅才会干净，炒出来的菜绝不会有黑星。

你要把锅洗干净啊，最好能把锅放在那里干烧段时间