做餐饮店铺月租金3万元．请问单天收入多少能赚回房租外加纯利润

直接成本：
房屋租金3万，六个服务员按800元/人/月要4800元，两个厨师按2500元/人/月要5000元，不可预见费用及杂费5000元，以上共4.48万元/月；

经营中毛利润率按100%算，计直接成本消耗的营业额是8.96万元/月；

每天直接成本消耗的营业额约是2986元；

即表示：每天的营业额应该在3000元能够保本，以上部分才能够产生纯利润。

数据不会是很准确，可按这个计算方法分析你的经营情况。

最佳答案你可以用以下的方法来计算利润和成本.一.成本:1.固定成本/月(即每个月固定的开支)例如;房租.人员工资.税.折旧分摊.2.变动成本水电.原材料(油盐..)细分到每份菜肴二.营业额/(每天)/月三.单位毛利润率%=售价-原料成本.四.保本(平衡)

不能上网了

至少4000