花生油变色 在太阳下晒的 怎么回事 有危险吗?

纯正的花生油一般在地狱10度的时候会有结晶体
在温度高的时候有可能发酸
你可以自己闻闻，有没有什么异味，
如果没有的话，再在锅里烧一下，当油温非常高时（可以炸东西的那种），如果你闻到的只有糊花生的味道，而没有呛喉或者其他酸味、异味的话，问题应该不大
反正要是我就认为可以吃的

问题是你晒了多长时间了？
另外：花生油贮存温度应在20～30°C之间，存放于荫凉干燥处，避免接触到日光而产生不良化学反应。避免高温或冷冻以免破坏花生油晶体组织。花生油应密封贮存，避免过度与空气长期接触而酸败。
变色的花生油，估计没救了，下次注意。