做蜜汁叉烧要放玫瑰露,玫瑰露是什么?

自制玫瑰露

首先将买的玫瑰花蕾洗净，放在一边，锅里面放近一锅水，不要太多，以免煮沸。用小勺将洗净的玫瑰花蕾舀5勺左右，放进锅里，小火煮，一直煮到玫瑰变色了，就把它捞起来，再放5勺，煮到变色了，再捞起来，就这样重复进行，一直到锅里的水只有一点了，颜色也很深了，就可以了，把玫瑰花蕾捞起来，再用纱布将水过滤，放在漂亮的玻璃瓶子里面，制作过程就算完了。

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玫瑰花作为可供食用的药物，正式载入《食物本草》。民间常用玫瑰花加糖冲开水服，既香甜可口，又能行气活血；用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治关节疼痛。 自古就用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰露，气味芬芳，疗效显著。《本草纲目拾遗》说：“玫瑰露气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁。”《金氏药贴》也说：“专治肝气、胃气，立效。”就连《红楼梦》也说到贾宝玉因病服用玫瑰露，并称高热病人用凉水冲服玫瑰露，可以收到“心中爽快，头目清凉”的良好效果。