小狗肉能吃吗?

　　小狗肉能吃。

　　小狗肉肉质更加鲜嫩，但是因为太小所以大多数人不忍心吃。

　　狗肉做法推荐：
　　【菜 名】 狗肉煲
　　【所属菜系】 粤菜
　　【特 点】 肉质软烂，异香极浓。
　　【用 料】

　　主料：

　　狗肉500克

　　辅料：

　　蒜泥5克，豆酱10克，芝麻酱3克，腐乳5克，姜块10克，蒜苗3克，花生油5克，料酒适量，二汤适量，盐适量，黄糖适量，酱油适量，陈皮适量，茼蒿适量，生菜适量，花生油适量。
　　【制 法】

1. 狗肉连骨斩成小块。

2. 狗肉入热锅炒至不见水溢。

3. 炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油。

4. 再炒五分钟后加料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸。

5. 转倒入砂锅焖九十分钟至软烂。

6. 食时加茼蒿，生菜，花生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。

可以的，小狗肉很嫩，但一定要注意这只狗一定得是健康的。不能带有如狂犬病等病毒，下面给你一些吃狗肉的基本要领，希望对你有帮助

一、肉用狗的选择

肉用狗以安静型为好，性情温顺，对外界环境反应较迟钝，易合群，不霸食欺邻。应具备的外形特征为：头大小适中，颈短而粗，胸宽深，肋骨开张良好，呈圆桶状，背腰宽阔、平直，后躯发育良好，四肢短直，肢势正良，皮肤略厚、松软、富弹性。被毛较软短、有光泽。全身肌肉丰满、肥厚。从狗侧面看，背线与腹线几乎平行。整个狗体呈长方形圆桶状。

二、肉用狗的品种

一圣伯纳狗。原产瑞士，是当今世界体形最大的狗种之一。头大粗重，头颅宽而略隆起，面部有明显的皱褶，额段陡急，眼小呈暗褐色。耳大垂至颊部，颈粗壮强健，颈下垂肉明显，甲高，背腰宽广平直，全身肌肉丰满发达。被毛分长毛型与短毛型两种，前者毛浓密而长，略呈波纹但不蜷曲；后者被毛短而密。毛色多为深浅不同的红色，混有白斑，或白毛上带有红、褐斑块，公狗多带有