大头菜(甘蓝)可以做出哪些家常的拌制小菜呢

我告诉你一个简单又好吃的做法：用料：大头菜一斤切好备用，熟花生米一两用刀拍碎，盐，味精，蒜片一点，葱末一点。花椒面一点
作法：油适量，入锅到起烟后下葱末和蒜片，放点花椒面，再放入花生米，把大头菜入锅大火炒，炒倒后放盐和味精，最后再少放点蒜末，出锅，三五分钟搞定，很快的，（另外也可以在菜里加点西红柿也很好吃的）

火爆大头菜
配料：大头菜，蒜几瓣，小红辣椒若干（视自己嗜辣的程度定），蚝油，盐，鸡精

做法：大头菜切成不规则的形状，蒜拍碎后再切成大点的粒，小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火，放入油，待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒，炒出香味。倒入一勺蚝油后放入切好的头菜，用急火爆炒，等菜将熟时放入盐和鸡精即可装盘。（此菜炒熟的标准依个人口味而定）

简单吧，味道不错的，有空可以一试的，也不知道自己讲明白没有

可以切细丝,加盐腌一会,去盐水,然后拌.

1切丝，开水速抄，+红油，香油，盐 ，味精，调匀即可。
2泡菜鱼
3包饺子
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