使用铝制器具烧水，对人有害吗？为什么？

是因为铝对人体有害
金属铝作为炊具，会间接进入人体。
铝元素不属于人体所必须的微量元素，所以铝元素的过量摄入对人体是有害的。人体中铝元素含量太高时，会影响对磷的吸收。在肠道内形成的不溶性磷酸铝随粪便排出体外，而缺磷又影响钙的吸收(没有足够的磷酸钙生成)，可导致骨质疏松，容易发生骨折。近年来又发现老年痴呆症的出现也与平时过多摄入铝元素有关。食用含铝添加剂的食品，是人们摄入铝的主要来源之一。油条是许多人喜爱的一种食品，它价格低廉、香脆可口，但在制作过程中，为了使油条松软酥脆，常加入少量的明矾和苏打。据测算，一个人每天吃100 g油条，铝元素的摄入量就高达18.8 mg，远远超过了世界卫生组织提出的每天4 mg的安全摄入量。另外，粉丝、凉粉、油饼等也往往都含有铝盐。使用明矾或其他铝盐作净水剂，也增大了水中铝的含量，使人们的身体健康受到威胁。
建议用铁的。

离“铝”远点好 ! 平常有许多人因为贪图方便 ,而喜欢喝铝箔包饮料 ,但却鲜有人知道这些饮料喝多了 ,会导致身体摄取过多的铝 ,而铝更是导致老年痴呆症的元凶之一。现在市面上有七成以上的贩售式饮料都是采用铝箔包装 ,只有少数是用塑料瓶或玻璃瓶装 ,而且酸性极强的饮料若装在铝箔包内那后果更严重。 甚至就连厨房里常用的铝箔纸都要尽量减少使用 ,最好多用保鲜膜来取代 ,这样会比较妥当。另外 ,由于铝制器具吸热性能好 ,所以现在还有很多的家庭在使用铝制器具 ,特别是农村地区。这也是很危险的。如果用铝锅做饭烧水的话 ,那样更容易让身体摄入更多的铝 !

一般不会有害的。因为铝的外层通常会有一层化学性质稳定的保护膜（Al2O3)，是不会让铝进入人体的。
但如果用摩擦等方法破坏了这层膜，就可能有害了。

使用铝制器具，会比较容易摄入更多的铝，而铝在人体内是无法通过正常的代谢排除体外。
体内较多的铝，容易诱发老年痴呆症。
粉条等食物不宜吃太多也是因为里面含有较多的铝