有谁 知道在哪可以买到制作蛋糕的书呀?不是生日蛋糕呀!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/22 03:18:17

蛋糕书只能做参考,通常在淘宝、joyo.com、dangdang.com、大型的图书商厦都有的卖,可以去搜索或咨询一下。

但是请注意:
(1)好的蛋糕包含选料、配料(严格的比例)、烘培工艺、装饰工艺4个部分!前三个部分会影响蛋糕的口味,第四个部分更多要看个人美学的造诣和动手能力!
(2)因为以上几点,我保证网上的制作方法和书上的制作方法是不能完全相信的,否则世界上的人都会做蛋糕了。通常作者本身可能就不是很精通蛋糕,同时为了留一手会在配料和分量上做文章。这样你永远做不出比他好吃的蛋糕
(3)一些很基本的做法,比如戚风蛋糕,还是可以通过书籍之类的东西学到的,没什么技术含量在里面
(4)想学习到真正的蛋糕技巧,可以考虑去国内知名的西点学校培训,也可以在附近的蛋糕店实习(但是做出的东西质量就不保证了),如果以次为理想,家庭由富裕可以考虑去法国或意大利学习蛋糕的制作(这个大家笑一下就可以了)加油

书店或书城都有卖的啊,你自己到里面问问就好了!

到处都是呀```你要多少呀```

书店,超市都有啊,请问你有电脑对吗?那还买书干吗?网上有一堆一堆的制作蛋糕的方法,你复制下来自己排排版,打印出来也不错,要不就直接在网上看,边看边学