请问怎么样断奶啊？

断奶是将母乳喂养或人工喂养换成其它食物喂养的一个过程。婴儿随着月龄的增长，对于各种营养素的需要也逐渐增加，同时其消化机能的发育和牙齿长出对食物的质和量也不断提出新的要求。单纯依靠母乳或婴儿瓶乳的营养就显得不足而又不够全面，需要逐渐添加一些半流体或固体食物，一方面补足婴儿生长营养的需要，同时也为断奶后吃成人饭作好准备。断奶应设是逐渐的，从4一5个月开始加辅助食物，从9一10个月起，每天用杯子代替母乳或奶瓶喂奶一次。婴儿学得很快，只需要4一5天就会习惯使用杯子。习惯后逐渐增加用杯子喂奶的次数，减少母乳及瓶喂次数。并且用断奶食物及辅助食物代替奶液，最迟到1岁半左右就可以完全断奶了。
断奶过渡期一般是从出生后4个月开始到1岁半。因此，断奶过渡期的食品应满足这个时期婴儿营养需要及补充日常膳食用。断奶过渡期辅助食品有:
(一)谷类干制食品。多为粉状，主要是为婴儿增加热量及补充营养。市场上出售的有健儿粉、蛋黄糕干粉、婴儿营养米粉等。
(二)汁类。如菜汁、果汁及饮料等，可为婴儿补充水份、维生素C、铁、锌等。也有颗粒状的固体饮料，如血宝、果珍、宝儿精等。
(三)泥湖类。如菜泥、肝泥、肉糜、肉松、鱼松、骨髓酱等，可为婴儿补充蛋白质、铁和核黄素等。·

婴儿断奶后的饮食要注意些什么？
刚断奶的小儿，咀嚼和消化能力尚不强，不宜吃过硬的食物。这段时间仍是婴儿生长发育很快的时候，因此还要注意膳食的营养及饮食卫生等。一般母乳喂养的婴儿在1岁以内生长发育较快，断奶后的一段时间会出现生长迟缓或停顿，其原因多是因为未及时补充适量乳制品或蛋白质含量丰富的食物，或膳食不平衡。临床所见营养不良的也多发生在2一3岁。
断奶后小儿的饮食要有一定量的蛋白质、矿物质及维生素丰富的食物，有条件时每天仍应吃一次奶或奶制品或代乳粉。除三顿饭外，可在下午吃一次点心。小儿不能同大人的饭菜一样，主食方面如稠粥、软饭、面片、馄饨、包子等；副食方面要保证一定量的瘦肉、鱼、肝类、蛋类、豆制品、蔬菜、瓜果等。切不可经常吃糖稀饭。

1至3岁小儿膳食制作的特点有哪些?
1——3岁小儿的膳食制作特点应结合以下三个方面考虑:
(一)膳食形态由半流质向固体食物过渡。
(二)作息制度由白天两次睡眠过渡到