第一次用高压锅,紧急求助

用高压锅作米粉肉很好！1、要放水，隔水蒸，水在下，盛肉的盘子用架子架起。水要有一定分量，避免水干；2、碗的材质没关系，瓷器可以；3、盘子上加盖，盖要比盘大，不然水就容易进盘子了。其它就按高压锅的使用方法可以了。这样的米粉肉又香又软！

(1) 每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅（可用牙签清通），要保持防堵罩清洁；
(2) 锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的四分之三。对较易膨胀的食物（如海带、绿豆、玉米等），不应超过锅身的一半；
(3) 合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。到位即止，不要过分用力扳过头；
(4) 合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖；
(5) 当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可；
(6) 开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖。不得强行扳动把手；
(7) 一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。

不宜使用高压锅,将肉拌好米粉放入盆内，加盐、酱油、红糖汁、醒糟汁、辣豆瓣、姜末、豆腐乳汁拌和均匀，稍置腌渍后，将肉片摆入蒸碗(粗瓷碗不用加盖)内成“一封书”形。豌豆洗净入盆，加盐、米粉、冷汤拌匀，装于肉上。然后上笼用旺火蒸(约两小时)，取出翻扣于盘内入撒上葱花即成.

真的什么也不懂,不放水,那里来的高压,高压就是水蒸气的压力,至于碗,只要不用塑料的就行.对了,顺便提醒你,注意安全,把盖盖好,阀盖好有15分钟就可以了,取的时候要等放凉了,把阀打开没气了再开盖,不然危险.

过程不复杂 但是说也说不好
问你妈妈咯

我以为你说做爱时用高压锅