目前市场袋装牛奶上常有"UHT"字样,其意思是什么?

UHT处理(超高温瞬时灭菌)。
我想你也是做寒假作业遇到这道题的吧?呵呵!我也是八年级的!

高温消毒的吧 和 巴士消毒一样吧
楼上称呼有点吓人 武林盟主

——“ultra heat treated”的英文缩写，意为超高温瞬时灭菌135~140℃，2~3秒，是鲜奶处理
的一种较为新的、较为先进的灭菌工艺，较好地保持了产品风味和营养，可无需在10℃
以下冷藏保存，保质期可达半年甚至~1年以上
目前市场上的液体牛奶利乐包装制品几乎均采用UHT，厂家会在包装上标明