请问玫瑰醇香怎么制作

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/09 04:25:39

玫瑰醇香
原料:面粉200克,依士粉2克,泡打粉3克,温水100克,玫瑰馅料50克,水600克,蜜糖100克,澄粉250克,面粉250克,食用色素少许。
制法:将面粉、依士粉、泡打粉混合,倒入水,搅拌成面团,搓条,下剂;取剂子,包入玫瑰馅料,搓成球形,用白色面团捏成花瓣,将花瓣粘在球上,制成玫瑰花,静置30分钟,上笼蒸5分钟;用适量水,加入食用色素,调和成粉红色液体,喷洒在玫瑰花表面;将蜜糖倒入水中,煮沸;将澄粉和面粉混合,倒入沸水中,搅抖成面团,上笼蒸20分钟;取适量面团,按需分别加入食用色素,揉成所需颜色的面团;取绿色面团,捏成叶子,用骨针刻出叶脉痕迹,粘在玫瑰花上。
特点:口感松软