学厨师要什么要求？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/30 08:20:32
本人初中3年纪就没读了，本人1991年的，现在在外地，想学门技术，本人学厨师？
问下大家，学厨师难不？学厨师要求高学历么？学厨师要求年龄不？
学厨师要求知识不？学厨师怎么才能自己当老板？学厨师一般要学多久才差不多了？学厨师自己看饭店有前途么？

首先至少要有厨师所具备的素质.
1.要有良好的厨德,处处要为消费者所想,要用周到的服务去赢的消费者.
2.要刻苦转眼技术,虚心向前辈请教.烹调技术是手工劳动,技艺全依赖累积的经验.
3.要掌握扎实的烹调基础理论知识.
4.具备一定的营养学知识.
5.通晓烹饪美学知识.
6.要有娴熟的烹饪操作技术(选料,处加工技术,切配功底.把握复杂多变的烹调技术.具有综合运用各项基本功的能力)
7.了解与厨房业务相关知识
想自己做老板就相当于要承包厨房..至少自己能带几个人一起..
没有什么学历要求,要经营好自己的饭店,一定要有良好的经营模式..在行中立于不败之地
就差不多这点了.我现在也在学,有空参考一下浦东国际培训中心.这里的厨师全科班还是满好的..

视力！

补充上面的，，食品卫生体检要合格。

就是