怎么用盐Yan鸡蛋？

1 把花椒，大料，盐，水，放入锅中煮开，晾凉。
2 把鸡蛋洗干净，蛋壳上没有水才行
3 把鸡蛋泡在盐水里，点上两滴白酒。腌大概半个月。
注意：盐水的浓度不能太低，不然鸡蛋容易坏

先用牙刷仔细刷鸡蛋（我妈说鸡蛋上面好象有层什么东西，会阻碍盐分进去），再把鸡蛋擦干，然后在水中加盐煮开晾凉，咸味要重一点，然后找容器把鸡蛋码进去，在浇上盐水（没过最上层鸡蛋） 根据盐水的咸淡决定奄制时间，一般两个礼拜就可以了~

鸡蛋洗干净.水性辣椒糊加足够的盐,包裹鸡蛋,阴凉处,密封放置.48小时后食用.

将鲜鸡蛋洗净后,泡在盐水里,三天后即可食用.