熟的蔬菜比生的蔬菜营养价值高吗?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/15 02:22:56

熟多了反而是维生素等物质流失
但生吃细菌农药多
中国人的胃适宜熟点

不是 熟多了反而是维生素等物质流失

也得看什么菜,基本上绿色的叶子类生吃比较有营养,但像番茄最好煮熟了,可以有更多的红素,还有就是胡萝卜,要用油脂使其分解,才更有利于人身的吸收,特别是女生不要生吃萝卜