腌泡菜的汤发粘怎么办，还能吃吗？

腌泡菜的汤发粘，说明已经变质不能继续食用。如果食用的话，有食物中毒的危险。腌泡菜的注意事项如下：
　　1、所腌制的蔬菜，在坛中存放时间均不能超过3个月，否则就会损坏盐水；
　　2、下菜时，菜必须晾干表面水份，手和筷子都不能沾生水和油；
　　3、揭盖子时需先揭起一边后再完全揭开，以防帽沿里的生水溅入坛里；
　　4、瓦坛帽沿里必须随时保持有水，以隔绝空气与盐水氧化变质，并能防止细菌进入；
　　5、瓦坛里放固定筷子一双，以便起菜和下菜用，并能防止生水和油。
　　6、根据个人的口味，要注意经常适量添加食盐、冰糖和白酒，大蒜半年一换，其它调味料可一年一换；夏天时，坛里的盐度最好要浓一些，以防起白，若盐水起白（说明盐水里细菌超标），可加入白酒灭掉（白酒能杀菌）。

腌泡菜的汤发粘了，还是可以吃的，不过最好是烧开以后当汤喝，或者再加些青菜，味道还是不错的。仅供参考。

不能！已经坏了，以后要吃的时候用干净的筷子见出来吃，那样不容易发粘

酸水发粘没什么太大关系，就是太浓了，可以参些凉开水，就行了，要是起白浦了，可能就是坏了，加点白酒就好，酸水跟卤水一样，越老越好

不能吃，本来那些腌制过得东西都得少吃，吃多对身体不好得。