满族人古时喜欢吃鱼吗★★★

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/24 08:26:17
海水鱼 淡水鱼都喜欢吃吗

给你看一份贡单即可以看出,满族人是比较喜欢吃鱼的:

进七里香九十把,公野猪二口,母野猪二口,鹿尾三百盘,野鸡五百只,树鸡三十只,鲟鳇鱼三尾,翘头白鱼一百尾,鲫鱼一百尾,稗子米一斛,铃铛米一斛,山楂十坛,梨八坛,林檎八坛,松塔三百个,山韭菜二坛,野蒜苗二坛,柳木枪鞘八根,柳木线枪鞘八根,驳马木线枪鞘八根,驳马木枪鞘八根,枢梨木虎枪杆三十根,桦木箭杆二百根,椵木箭杆二百根,白桦木箭杆二百根,杨木箭杆二百根,海青芦花鹰、白色鹰俱无额数,窝集狗五条(系奉旨之年赍进)。贺哲匪雅克喀奇勒哩官貂鼠皮二千五百八十二张,(隔一年赍送进御览)。紫桦皮二百张,上用紫桦皮一千四百张,白桦皮改为紫桦皮一千四百张(隔一年进御览)。官紫桦皮二千张,又交下五旗官紫桦皮一万二千张,白桦皮三千张,暖木皮四百五十斤,莝草四百五十斤,又交下五旗,每旗暖木皮各五十斤,莝草各五十斤(以上俱赍送武备院查收)。接驾及恭贺万寿进贡物产,貂鼠,白毛稍黑狐狸,倭刀,黄狐狸,梅花鹿,角鹿,鹿羔,麋,虎,熊,玄狐皮,倭刀皮,黄狐皮,猞猁皮,水獭皮,海豹皮,虎皮,貂皮,灰鼠皮,鹿羔皮,雕鹳翎,海参,白肚鳟鱼肉丁,烤干白肚鳟鱼肚囊肉,油炸鲟鱼肉丁(以鱼油炸鱼,满语为黑伙)。烤干细鳞鱼肚囊肉,草根鱼,鳑头鱼,鲤鱼,花鯚鱼,鱼油,晒干鹿尾,晒干鹿舌,鹿后腿肉,小黄米,炕稗子米,高粱米粉面,玉秫米粉面,小黄米粉面,荞麦糁,小米粉面,稗子米粉面,和的水揣饽饽,搓条饽饽,豆面剪子股饽饽,打糕肉夹搓条饽饽,炸饺子饽饽,打糕饽饽,撒糕饽饽,豆面饽饽,豆(票产)糕饽饽,蜂糕饽饽,叶子饽饽,水揣子饽饽,鱼儿饽饽,野鸡蛋,葡萄,杜李,羊桃,山核桃仁,松仁,榛仁,核桃仁,杏仁,松子,白蜂蜜,蜜脾,蜜尖,生蜂蜜,善韭菜,贯众菜,蔾蒿菜,枪头菜,河白菜,黄花菜,红花菜,蕨菜,芹菜,丛生蘑菇,鹅掌菜。” (《竹叶亭杂记》 清·姚元之)

这里面都是古代满族村屯里的寻常农产品。在黑龙江、松花江一带生活的满族人,当然要依靠水产丰富的江河资源。从上面贡单可以看出,鱼和鱼制品占了相当一部分。

在二月河写的《乾隆皇帝》一书中描写和绅冬日回家后,因天气寒冷,家里人给他准备的饭菜是伙房里的饭已经送过来,现成的冬至团子,四糙发极黄米粥,还有南边庄子送来的起荡鱼,自己场里给你特特赶制的饴糖......