“一石”为什么念成“一担”

来历如下∶

“一食或尽粟一石”，一顿可以吃光一石粟。这里，“石”是粟的计量单位，读dàn。
石，这里是容量单位。“十斗为一石。”—《说苑·辨物》
现在粮食都称重量，古代是用斗量的。

“石”还是重量单位。一百二十市斤为一石。"三十斤为钧,四钧为石。"—《汉书·律历志上》

担，也是重量单位。但是担和石（dàn）是不同的。还有个“司马担”。你要到香港买金首饰，说的两、钱、分，就是司马制的两钱分。

在词典中，“石”有两个读音，一个是SHI[35]，另一个就是DAN[51]了。
其中，后者的解释是，计量单位，一石就是十斗。但后面有个括号：（古书中念SHI[35]）。但，现在大家大多读第一个读音。

通假字 石通担

通假字，是泛指中国古书的用字现象之一，“通假”就是“通用、借代”的意思，即用读音相同或者相近的字代替本字。由于种种原因，书写者没有使用本字，而临时借用了音同或音近的字来替代，有人认为部分通假字就是古人所写的白字（别字）。

石[dàn] ,古代市制容量单位,一市石等于一百市升 。