新建用户后开始栏变为START，怎样改为汉语”开始”

桌面其他的项目是中文的还是英文的？

如果是英文的，那么说明你的系统是英文版+语言包的。

控制面板->区域及语言设定->高级，在之中可以找到显示语言的设置，选择中文即可（注意不是非Unicode的设定）

在显示属性中将主题改为经典试试。