到底是心急喝不了热汤还是热豆腐？

心急喝不了热汤
心急吃不了热豆腐
千万不要搞混了

都可以，而且意思也差不多，都是比喻心急就会得不偿失！

心急吃不了热豆腐
心急喝不了热汤

心急吃不了热豆腐；心急吃不了热汤面或是心急喝不得热汤等，说法均可，皆是欲速则不达之意。

心急吃不了热豆腐

心急吃不了热豆腐