我想辞职，但是老板不给办离职手续怎么办？

如果没有劳动合同，直接走。我同意楼上的说法。
劳动法也说过了，只要员工递交辞职申请，一个月以后就完全可以离开。不管公司同意不同意。你强硬的通过公司内部邮件或者最好是手递手的给老板，留个证明，就可以了。
但是最好的办法就是直接走，他们对你不仁，你也对他不义就好了。我有经验，这样的公司即使给你转正以后工资啊，保险阿什么的都有可能克扣你的。

根据劳动法规定，实习期最长为6个月，已经违反劳动法规定了

而且你和他所签定的劳动合同是私下签定还是签定后到劳动部门公证的也有关系
但是基于你所说的，你完全可以要求公司所在地的劳动仲裁部门进行仲裁给你公正的说法，这种情况你不属于违约，也谈不上赔钱。

咨询一下法律顾问吧，好像这样是不合法的，首先他的试用期已经延长了，而你们还没签合同，怎么会有离职手续那么一说呢？

你们都没有正式的合同，你都没有跟他说的必要，直接走，他还有什么证据证明你在这里工作吗？

呵呵 这还不容易 请假啊 去医院弄个假条 说自己生了什么什么病 请个几个月的假

实习这么长时间不给你签合同，老板太黑了．你要学会保护自己，是他违约了，去当地劳动局告他好了，让法律来帮助你

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