在方便面调味料里发现了“碳酸钾”

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/04/27 14:14:12

一般情况下，除了制硬质玻璃以外能用钠盐代替就不用钾盐，那为什么调味料不用碳酸钠代替碳酸钾？
可碳酸钠比碳酸钾便宜呀！

碳酸钠、碳酸钾都是酸度调节剂，可用于面制食品中，盐酸、氢氧化钠属于强酸、强碱性物质，其对人体具有腐蚀性，只能用作加工助剂，要在食品完成加工前予以中和。

效果应该是差不多的~

那就不知道了，抱歉，此方面知识不够