猕猴桃买的时候还是硬的，过几天软了，发现去掉批以后有的地方言爷爷便深了，是不是打农药了

我第一次吃猕猴桃是在十几年前，还是在西安读书的
　　时候。每到了时节，校门口就有许多农民用篮子提了来卖。
　　在这之前，我没有见过此物，出于好奇，曾试着买些尝尝。
　　只记得皮很难拨，味道很酸，且毛很多老要粘在手上，其
　　他就没有太多的印象了。后来到新西兰，见超市里的猕猴
　　桃占了很显著的位置，且很便宜，于是就买了吃。才发现
　　猕猴桃是非常好吃的水果，可能是新西兰人对品种优化的
　　结果。不过同一种猕猴桃，还要会选会吃，才不会再现我
　　以前的麻烦。

　　猕猴桃在秋季成熟。但由于猕猴桃容易保存，所以容
　　易做到常年供应。在没有熟透的情况下采摘，可以很容易
　　冷藏保存十个月到一年。但要保证猕猴桃外面的茸毛和薄
　　皮，还要注意不要挤压损伤，否则易坏，正因为这样，猕
　　猴桃的运输携带并不容易。(这可能就是为什么以前在中
　　国没有普及的原因之一吧)。在超市上见到的猕猴桃，多
　　没有熟透。

　　成熟美味的猕猴桃应该看上去丰满，闻上去有香味，
　　捏上去柔软。外表有碰伤，有破皮湿点，皱巴巴和太软的
　　不要买。没有成熟的果子，内核坚硬，味道很酸，尽量不
　　要吃。同香蕉一样可以将未熟的猕猴桃放到室温下，就会
　　很快变熟。为了加快催熟，可以将其同苹果香蕉犁等水果
　　同放到一只纸袋子里去，其他水果放出的乙稀有催熟的作
　　用。相反，如果想长期保存，就要远离这类水果，并置入
　　冰箱内冷藏。成熟的猕猴桃一般可在冰箱内冷藏十来天。

　　猕猴桃在洗去茸毛之后可以带皮吃，因为皮的营养也
　　很好。现在人工栽培的猕猴桃，毛越来越少，但皮的口感
　　还是不好。如果要去皮，可以将果子的两头先切掉一点，
　　然后就容易用去皮刀将余下的皮剥去。这样剥出的果肉整
　　整齐齐，容易切成好看的圆片或块。如果不是入菜作装饰，
　　而是直接吃，就不要这么麻烦。只要将果子从中间一切为
　　二，然后用不锈钢勺或塑料勺将肉挖出来吃，黑色的种子