再请问如何制作干冬菇？

材料：新鲜冬菇10斤。
　　做法
　　1、进行原料处理：将鲜菇剪柄。
　　2、烤制方法：关键是掌握好烤制过程的温度。香菇按不同长度进行剪柄后，排放于烘筛上，将烘筛推入烘干机烘箱内，紧闭箱门开始点火起烘。脱水初期温度不能低于30℃，最 好是32℃起烘;在40℃～50℃的范围内烘6小时;停火1小时后，再在45℃～50℃热风温度条件下，脱水6小时;停火2小时，进行检菇。最后在 50℃～60℃下脱水直到烘干为止。在烘制时不宜升温太快，每小时升温不能超过3℃～5℃。在烘制过程中，检菇也是不可忽视的环节。因为菇肉厚薄不一，其含水量差别很大，对烤制时间要求自然不一。所以在第二次停火后，就必须逐筛进行 检查，发现已烘干的应先捡起放入塑料袋内，未干的推入箱内继续再烘。这样可防止部分香菇因烤制过度而变焦，影响干菇的品质
　　3、干菇的贮藏：香菇烘干后，如果不妥善贮藏，很容易反潮。特别是在雨季气温高、湿度大时更易引起霉变及虫蛀。所以香菇烤干后，要迅速分等级装入塑料袋中。为了防止潮气侵 入，可在塑料袋中放入一小包无机氯化钠，以免菇体内的糖分渗出而变色，同时防止麦蛾等产卵和孵化。

干香菇是鲜香菇精选加工后，经烘干制成，品质比鲜香菇更优，且易保存，含蛋白质41.5%，含18氨基酸，其中7种人体必需氨基酸和延缓衰老的抗氧化物，防癌变等。
清水洗净，温水泡发至软嫩即可，泡发香菇的水宜沉淀澄清后食用。食法多样。
做主料如;锅溻香菇盒\锅贴冬菇\金钱醉菇\红焖华菇\卤冬菇\醸冬菇等，对于素馔，其不可或缺。烹调方法多样，宜清淡不掩本味，嫩滑爽口，自古皆珍，佳话流芳。
做配料，荤素两宜，冬菇菜心，炒三冬，炒素四宝\亦可多配，可配之料，皆无忌讳，贵贱皆宜。
煮品宜开锅即食为佳，久则味淡不爽，营养流失。
香菇具有降血压\降血脂，有助于气虚的治疗，抗癌等，且无副作用。
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