小的时候经常吃到冻梨,不知它产自哪里?

东北冻梨的前身就是普通的白梨，经冻之后，颜色发生了本质的变化，变成了乌黑色，特别的硬，把它扔到地上，也不会有丝毫损伤。冻梨有两种吃法，第一，只要牙口好，能耐得住凉，不要在水里化它。洗净之后，就能吃了，但因为冷，洗的时候常冻得渣手。而那么硬，吃的时候还真费劲，只能是一口一口啃了，啃上一口，露出纯白的梨肉，梨肉甚是甘甜，只是那份凉让人直皱眉，冰的牙都会打颤，冷的心会哆嗦一下，就是这份冷到心窝的感觉让人迷恋。能耐住这份凉的人，总是会啃个没完，而啃到后面，随着梨的慢慢解冻，会越吃越不冷了；第二种吃饭，拿上几个冻梨，放在水盆里化，最好是水要淹过它，东北人也把“化”叫成“缓”。冻梨在缓的时候很有趣，常常是周围结出了一圈冰包围着梨，然后几个梨周围的冰冻到了一起，成了个整体，要缓就要缓透了，才好吃，捏碎包围着的冰，冻梨已经软了，象是人精神头过后的疲惫样，蔫了。咬上一口，一丝冰凉清甜的汁顺着口腔流入，然后顺着第一口的痕迹，吸里面的汁，每一口都那么甜丝丝，冰冰凉的。吸干了冻梨的精华，整个梨更瘪了，梨肉没了水份，就不怎么好吃了。经常吃冻梨，也就能分辨其好坏，冻梨颜色越深越黑，没有星星点点的斑点的，常是梨中没什么渣子，梨肉更白嫩纯净，也就更好吃，汁更甜，而色泽偏淡，有斑的，则相反。

东北

东北的，黑黑的，圆圆的，吃的时候要先放到冷水里化开冻，不能用热水，热水烫了就囊了，不好吃了！